Los Chankas

Cooperativa Los Chankas del Perú, constituida en 2019 por productores de café y herederos de una cultura andina de los años 1200 y 1440 d. C. teniendo su hábitat en las provincias actuales de Ayacucho, Apurímac y Huancavelica, los clanes el cual se unían en momentos de guerra o para proyectos comunitarios bajo un líder – curaca, quien tenía un poder divino. Nuestros ancestros fueron mejores agricultores en la antigua tierra de Perú, cultivaban maíz, papa y quinua en terrazas escalonadas en las laderas de las montañas, y criaban llamas y alpacas para obtener carne, lana y transporte.

La Pachamama (Madre Tierra) y el Inti (Dios Sol) son dioses a los que adoraban los Chankas y a quienes pedían protección y buena cosecha en ceremonias. En nuestro antiguo Perú, los Chankas eran conocidos por haber luchado contra el imperio incaico por la supremacía de la región ya que ambos estaban en proceso de expansión. 

ALIADOS Y CLIENTES

 

Alianzas Estratégicas y Reconocimientos: Colaboramos estrechamente con socios productores, entidades certificadoras, proveedores logísticos y entidades financieras. Mantenemos relaciones sólidas con Promperú, Agrobanco, Sierra y Selva Exportadora, Agronegocios, Agroideas, PROINNOVATE, DEVIDA (www.gob.pe › devidaComisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas ), CITE agroindustrial OXAPAMPA, Gobierno regional de Junín y gobiernos Distritales, La ruta productiva exportadora, Central de Café y Cacao Cafés (USAID), Cooperativa Agraria Cafetalera La Florida, Exportadores, Ocex Miami y otras instituciones que respaldan nuestro compromiso con la calidad y sostenibilidad.

FICHA TÉCNICA

Asociación

Cooperativa Agraria de Productores Ecológicos los Chankas Valle del Río Perene.
Dirección Legal: Jr. 7 de Junio 525 y Andres Avelino Caceres 760
Ciudad: Pichanaqui. Provincia: Chanchamayo. Departamento: Junin, Perú

FLOID

Datos: RUC 20605500430, Fecha de constitución 19/09/2019, Teléfono +51957062168, gerencia@chankas.pe 
Comercio Justo FLOID 42559 FLOR CERT 2022

Cantidad familias asociadas

149  productores cafetaleros
57 mujeres y 92 varones

Origen

Perú: Junín y Chanchamayo

Hectáreas de café certificado

ha 419.20

Hectáreas de reforestados/conservados

120 has.

La cooperativa está implementando las nuevas normas orgánicas europeas, conforme al Reglamento 2018/848. Esto incluye el levantamiento georeferencial de polígonos de las unidades productivas.

Variedades

Bourbon, Geisha, caturra, typica, catuai, catimor

Procesos de producción

Lavado y natural

Oferta exportable de café verde certificado

13 contenedores 

Oferta exportable de cafés especiales

1 contenedores 

Oferta exportable de café verde  convencional

5 contenedores 

Oferta exportable de café marca femenina con enfoque de conservación de los bosques

3 contenedores de café verde en oro
Variedades: Bourbon, Geisha, Caturra, Catuai y Catimor 
 57 socias mujeres

Oferta jengibre orgánica

25 de jengibre orgánico

Tiempo de floración Tiempo de cosecha Tiempo de embarque

Oct – Dec
Marzo- Septiembre
Marzo – Enero

Certificados 

NOP ORGANICO, RTPO FAIRTRADE FLOCERT

PERFILES DE CAFÉ

N° Características Puntos
1
Fragancia – Aroma
7.50
2
Sabor
7.50
3
Sabor Residual
7.25
4
Acidez
7.25
5
Cuerpo
7.75
6
Balance
7.75
7
Uniformidad
10.00
8
Taza Limpia
10.00
9
Dulzor
10.00
10
Punto Catador
7.75
–
TOTAL
82.75

CAFÉ DE ZONA PRODUCTIVA FLOR DE MARIA, JUNÍN

Perfil de

82.75 pnts.

Notas
Notas a Chocolate,Panela, Cítrico, Acidez
Suave, cuerpo medio, final herbal Limpio

Cantidad
83 Ha.

Cantidad de socios
17 productores

Cantidad de qq
2000

Variedades
Caturra, Catuai, Catimores, Pache

Proceso
Lavado

CAFÉ DE ZONA PRODUCTIVA
RIO NEGRO, JUNÍN

Perfil de

84.00 pnts.

Notas
Notas a Limon , Frutos Amarillos, Tofi,
Chocolate Dulce, Acidez Cítrica Suave, Cuerpo
Terso.

Cantidad
79 Ha.

Cantidad de socios
19 productores

Cantidad de qq
1650

Variedades
Caturra, Catuay, Catimores, Castillo Rojo

Proceso
Lavado

N° Características Puntos
1
Fragancia – Aroma
7.75
2
Sabor
7.75
3
Sabor Residual
7.75
4
Acidez
7.75
5
Cuerpo
7.75
6
Balance
7.50
7
Uniformidad
10.00
8
Taza Limpia
10.00
9
Dulzor
10.00
10
Punto Catador
7.75
–
TOTAL
84.00
N° Características Puntos
1
Fragancia – Aroma
8.25
2
Sabor
8.00
3
Sabor Residual
7.75
4
Acidez
8.00
5
Cuerpo
7.75
6
Balance
7.75
7
Uniformidad
10.00
8
Taza Limpia
10.00
9
Dulzor
10.00
10
Punto Catador
8.00
–
TOTAL
85.50

CAFÉ DE ZONA PRODUCTIVA
ROBLE, HUANCAVELICA

Perfil de

85.50 pnts.

Notas
Notas a Miel Té de Rosas y Toques De Frutas
Con Base Caramelo Chocolate, Fondo De
Cilantro Y Clavo De Olor, Acidez Jugosa Y
Cuerpo Terso Con Final Afrutado Con Toque
Florales Consistente.

Cantidad
24.5 HA

Cantidad de socios
8 productores

Cantidad de qq
420

Variedades
Typica, caturra, Geisha, Borbon, Catuay

Proceso
Lavado

LOS CHANKAS VALIENTES 0.5

Cafés especiales como la perspectiva de desarrollo 

En los años 90, las familias de la selva central vivieron la época del terrorismo, enfrentándose a un mas grande terror en el Peru – a los Senderos Luminosos. En esta época Las mujeres  jugaron un papel importante al encargarse del cultivo del café, el cuidado del hogar y los hijos, mientras que los hombres participaban en rondas campesinas para enfrentarse a los grupos subversivos. Las familias del centro poblado del distrito de Pichanaqui recibían constantes amenazas de los grupos subversivos, lo que las obligaba a huir a ciudades cercanas para proteger sus vidas. Organizadas, estas familias se enfrentaron a los terroristas, los expulsaron y recuperaron sus tierras y cultivos.

Pero hasta ahora las mujeres continúan enfrentando una lucha diaria, ya que deben levantarse a las 4:00 de la mañana para preparar el desayuno, realizar labores domésticas como lavar y limpiar la casa, preparar el almuerzo, despertar a la familia y preparar a los niños para la escuela. Además, ayudan a los hombres en el trabajo y en la chacra, cuidan de los animales domésticos y luego continúan con sus labores en la finca. Durante el almuerzo, siguen trabajando en la finca y por la noche preparan la cena, ayudan a los niños con las tareas escolares y se preparan para el día siguiente. A pesar de todas estas responsabilidades, las mujeres aún no gozan de independencia económica, ya que el pago por el café lo recibe el hombre y los recursos para el hogar se asignan según su visión. Por ello, nuestro proyecto Las Chankas Valientes 0.5 busca lograr la independencia económica de la mujer.

El proyecto consiste en desarrollar áreas productivas de 0.5 hectáreas en cada finca específicamente para mujeres, financiando el cultivo de café especial de las variedades bourbon y geisha. En este compromiso planificamos proporcionar plantones, abono, herramientas y conocimientos que permitirán alcanzar una calificación de taza de 85 a 88 pnts SCA. Cada área de 0.5 hectáreas requiere una inversión de 15,000 dólares para un período de implementación de 3 años, y para esto planeamos utilizar la prima, invitar a financieros, agencias de cooperación e inversores que deseen sumarse al proyecto.

LA ZONA DE PRODUCCIÓN DE
CAFÉ LOS CHANKAS

Procesos de Cultivo de Café

Un Arte que Fusiona Tradición y Vanguardia

En la Cooperativa Agraria – Los Chankas de Selva Central el cultivo del café es un arte arraigado en la tradición, pero guiado por la innovación. Nuestros procesos reflejan el compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el respeto por la tierra, resultando en un café excepcional que captura la esencia de la región andina cual proviene desde los años 1200 y 1440 d. dado por nuestra cultura ancestral de los Chankas

Alianza Sostenible

para Exportadores y Tostadores

Los Chankas ofrece a exportadores y tostadores un suministro constante de café de buena calidad, destacando por perfiles determinados por su origen. Además de nuestra excelencia en el cultivo, lideramos iniciativas de conservación ambiental en las fincas de nuestros productores en Selva Central en Perú. Nuestra cooperativa, dirigida con liderazgo femenino, garantiza transparencia, agilidad en la ejecución de pedidos y una atención personalizada, estableciendo relaciones sólidas basadas en la confianza y la sostenibilidad.

Propuesta para Financieros y Agencias de Cooperación:
Potenciando Desarrollo con Cooperativa Los Chankas

Los Chankas ofrece a exportadores y tostadores un suministro constante de café de buena calidad, destacando por perfiles con el origen. Además de nuestra excelencia en el cultivo, Invitamos a instituciones financieras y agencias de cooperación a unirse a Cooperativa Los Chankas en nuestro compromiso con el desarrollo sostenible y la igualdad de género en las comunidades cafetaleras de la selva central, donde ofrecemos:

  • Transparencia en la gestión de fondos y una ejecución responsable de proyectos.
  • Desarrollo de iniciativas con impacto medible en áreas clave como educación, salud y prácticas agrícolas sostenibles.
  • Priorización de la igualdad de género, brindando oportunidades económicas y participación activa a mujeres.
  • Implementación de programas de capacitación que fortalecen habilidades locales y mejoran la calidad del producto.
  • Fomento de la participación activa de la comunidad para proyectos pertinentes y sostenibles.

Estamos abiertos a colaboraciones que impulsen conjuntamente el desarrollo comunitario y avancen hacia un futuro equitativo y sostenible.

Atentamente,
Ruth Huillcapuma, Presidenta de Cooperativa Los Chankas

EQUIPO

Administración

Merceo Retamozo Orihuela
Gerente General
03 años de experiencia

Rudan Retamozo
Comercialización y Calidad
04 años de experiencia

Ruth Huillcapuma
Administradora
02 años de experiencia

Ana Abarca
Área Contable
03 años de experiencia

Campo

Ruth Rodriguez
Asistencia Técnica y Certificaciones
04 años de experiencia

William Rojas
Extensionista
06 años de experiencia

CONTÁCTANOS

Peru, Junin, Pichanaqui, Jr. 7 de junio Nº525

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